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TURISMO E GASTRONOMIA - HOSPITALIDADE GASTRONÔMICA EM SÃO PAULO, COZINHA ÉTNICA, O MIGRANTE E IMIGRANTE E AS EMPRESAS FAMILIARES
Autor: FERNANDEZ, L. R. G.
publicado:
13/07/2022 16h39,
última modificação:
13/07/2022 16h39
Turismo e gastronomia - hospitalidade gastronômica em são paulo, cozinha étnica, o migrante e imigrante e as empresas familiares
Fonte:
FERNANDEZ, L. R. G. Turismo e gastronomia - hospitalidade gastronômica em são paulo, cozinha étnica, o migrante e imigrante e as empresas familiares. in: GUILHERME, F. D. S.; SILVA, C. D. S.; FERRAZ; C. D. L. G. (Org.). Turismo Gastronomia 'sem fronteiras'. João Pessoa: Editora do CCTA, 2022.
TURISMO E GASTRONOMIA - HOSPITALIDADE GASTRONÔMICA EM SÃO PAULO, COZINHA ÉTNICA, O MIGRANTE E IMIGRANTE E AS EMPRESAS FAMILIARES